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素材を追求した1クラス上の唐揚げと、元力士が作る本物のちゃんこ鍋のお店です!
元力士でテレビのグルメリポーターという異色の肩書きを持つ店主が、九州中を食べ歩いて見つけた究極の食材や、実際に自分が取材した調味料などを使用しています。 まず、大前提として❗ 当店は、九州産の若鶏のみを使用しています❤️ こだわりその1、 長崎県 対馬産 藻塩(浜御塩) 山と海に恵まれた大自然の宝庫!対馬。 そこで作られる、ミネラルと旨味をたっぷり含んだ藻塩を使用した藻塩唐揚げは、絶対に一度は味わっていただきたい逸品です! 「藻塩」は、海藻の色味を感じる薄褐色で、まろやかな塩味の美味しい塩。 グルタミン酸等の旨味成分がたっぷり凝縮された藻塩と唐揚げは最高のパートナーです!
藻塩と相思相愛❤️の新商品❗
こだわりその2、 藻塩と柚子の奇跡のコラボ「ゆず塩むね」❗ 朝引きの若鶏を、秘伝の藻塩ダレとゆずペーストに24時間漬け込むことで、まろやかな塩味に加えて…揚げた後でもほんのりゆずの香りが漂う(!)という、驚きの!まさに空前絶後の唐揚げが誕生しました。 ゆずペーストの不思議な力が、元々柔らかい当店のむね肉を更に柔らかくしてくれました🤤💕 【その、ゆずペーストとは?】 「豊前棚田ゆず」の風味、香り、食感を大切にしながら開発された「ゆずペースト」。 原材料は、皮も身もすべて使ったゆずとグラニュー糖。甘さを加えて、お菓子作りにも使える万能ペーストとして大人気です。
簡単!時短!究極の味をぜひご賞味ください。
専門店の味がご家庭で楽しめるよう、真空パックに旨さを閉じ込めました。 到着後は同梱の粉を付けて、2〜5分ほど油で揚げるだけ🎵 【ひとつだけお願いがあります】 当店では、皆さんからご注文いただいてから最低3〜5日のお時間をいただいての発送となっております。 新鮮な九州産の若鶏をお届けするため、ご注文を確認してから漬け込みに入ります。 もし、お急ぎで冷凍の物でも構わないというお客様には冷凍した同じ商品を翌日発送する事が可能ですので、その旨をお伝え下さい。 ※尚、店休日にかかる日取りの場合は余計にもう1日いただく場合もございます。